Apakah jenis makanan yang boleh saya masak di panggangan bbq?
Hai, rakan-rakan penggemar makanan dan penggemar panggangan! Saya di sini, mewakili pembekal gril BBQ, untuk memberi anda maklumat rendah tentang semua makanan hebat yang boleh anda masak di gril BBQ. Sama ada anda seorang pemula untuk memanggang atau pakar yang berpengalaman, siaran ini akan menunjukkan kepada anda kepelbagaian gril yang hebat ini.
Mari kita mulakan dengan yang klasik - burger. Anda tidak boleh salah dengan burger berair di panggangan. Bahang panggang BBQ menghangatkan bahagian luar patty, mengunci semua jus yang lazat itu. Anda boleh menggunakan daging lembu, ayam belanda, atau alternatif berasaskan tumbuhan. Perasakan patties anda dengan garam, lada sulah, dan mungkin sedikit serbuk bawang putih. Semasa burger dimasak, anda boleh membakar roti di atas panggangan. Hanya potong separuh dan letakkan potong - sisi ke bawah selama satu atau dua minit. Ia memberikan roti rasa yang enak dan sedikit hangus. Dan sudah tentu, muatkannya dengan topping kegemaran anda seperti keju, salad, tomato, bawang dan jeruk.
Seterusnya ialah stik. Memanggang stik pada gril BBQ adalah satu seni. Potongan stik yang berbeza, seperti ribeye, sirloin, atau filet mignon, mempunyai rasa dan tekstur yang tersendiri. Sebelum anda meletakkan stik di atas panggangan, pastikan ia berada pada suhu bilik. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Untuk rasa yang lebih kompleks, anda boleh membuat sapuan ringkas dengan herba seperti rosemary, thyme dan sedikit paprika. Letakkan stik di atas panggangan panas dan biarkan ia masak tanpa menyentuhnya selama beberapa minit sehingga kerak yang bagus terbentuk. Kemudian terbalikkan dan masak sebelah lagi. Masa akan bergantung pada cara anda suka stik anda dibuat - jarang, sederhana - jarang, sederhana, dsb.
Ayam adalah satu lagi pilihan hebat. Anda boleh memanggang dada ayam, paha, sayap, atau bahkan ayam keseluruhan jika anda mempunyai gril yang cukup besar. Dada ayam adalah pilihan yang popular, tetapi ia boleh kering dengan mudah. Untuk mengelakkannya, perap ayam dalam campuran minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, dan herba seperti oregano dan basil selama sekurang-kurangnya satu jam. Bakar ayam di atas api sederhana - besar, putarkannya sekali-sekala sehingga ia masak dan suhu dalaman mencapai 165°F (74°C). Ayam panggang bukan sahaja lazat tetapi juga pilihan yang sihat.
Jika anda berminat untuk makanan laut, gril BBQ telah membantu anda. Udang sangat mudah untuk dipanggang. Benang mereka pada lidi dan sapu mereka dengan sedikit minyak zaitun, bawang putih, dan jus lemon. Bakar mereka selama beberapa minit pada setiap sisi sehingga ia menjadi merah jambu dan legap. Salmon juga hebat di panggangan. Anda boleh perasakannya dengan garam, lada sulah, dan perahan lemon. Letakkan kulit - sisi ke bawah di atas panggangan dan masak sehingga kulitnya garing dan ikan mudah mengelupas menggunakan garfu.
Sekarang, mari kita bercakap tentang sayur-sayuran. Memanggang sayur-sayuran adalah cara yang bagus untuk menambahkan sedikit warna dan nutrisi pada hidangan anda. Lada loceng, zucchini, bawang, dan cendawan semuanya sesuai untuk memanggang. Potong mereka menjadi kepingan tebal atau ketulan, sapu mereka dengan minyak zaitun, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkannya di atas panggangan dan masak sehingga ia lembut dan mempunyai tanda gril yang bagus. Anda juga boleh membuat lidi sayuran panggang dengan berselang-seli pelbagai jenis sayuran.
Anjing panas dan sosej juga merupakan makanan ruji pada gril BBQ. Sama ada hot dog daging lembu klasik atau sosej Itali yang pedas, gril memberikan mereka rasa hangus yang indah. Anda boleh memasaknya perlahan-lahan dengan api sederhana, memutarkannya sekali-sekala sehingga ia dipanaskan dan mempunyai kerak luar yang bagus. Hidangkan mereka dalam roti dengan perasa kegemaran anda seperti sos tomato, mustard dan lazat.
Salah satu perkara hebat tentang gril BBQ ialah serba boleh, danGriddle Luar Dalamanmembawanya setapak lagi. Anda boleh membuat pelbagai jenis di atas griddle, seperti penkek atau sandwic keju panggang. Untuk penkek, hanya campurkan adunan anda dan tuangkan ke atas griddle yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Masak sehingga buih mula terbentuk di permukaan, kemudian balikkan. Grid memberikan penkek yang enak dan masak. Dan untuk keju panggang, mentega bahagian luar roti dan letakkan sandwic di atas griddle. Masak sehingga roti berwarna perang keemasan dan keju cair.
Jika anda ingin mencuba, anda juga boleh mencuba memanggang buah-buahan. Buah pic, nanas dan tembikai adalah pilihan yang bagus. Potong buah-buahan menjadi kepingan atau ketulan, sapu mereka dengan sedikit madu atau sirap maple, dan panggang selama beberapa minit pada setiap sisi. Haba pemanggang menjadikan gula asli dalam buah-buahan menjadi karamel, memberikannya rasa manis dan berasap. Anda boleh menghidangkannya sebagai pencuci mulut sendiri atau di atasnya dengan ais krim.
Sekarang, jika anda berfikir tentang mendapatkan pemanggang BBQ untuk rumah atau perniagaan anda, anda telah datang ke tempat yang betul. Sebagai pembekal gril BBQ, kami menawarkan pelbagai jenis gril berkualiti tinggi yang sesuai untuk semua keperluan gril anda. Sama ada anda sedang mencari gril mudah alih kecil untuk tailgating atau gril besar terbina dalam untuk teres belakang rumah anda, kami sedia membantu anda.
Gril kami dibuat dengan bahan tahan lasak dan direka bentuk untuk memberikan pengagihan haba yang sekata, memastikan makanan anda dimasak dengan sempurna setiap masa. Kami juga menawarkan perkhidmatan dan sokongan pelanggan yang cemerlang. Jika anda mempunyai sebarang soalan tentang gril yang sesuai untuk anda atau cara menggunakannya, pasukan pakar kami sedia membantu.
Jadi, jika anda berminat untuk membeli pemanggang BBQ atau ingin mengetahui lebih lanjut tentang produk kami, jangan teragak-agak untuk menghubungi kami. Kami sentiasa gembira untuk berbual dan membincangkan keperluan anda. Sama ada anda merancang barbeku keluarga anda yang seterusnya atau acara luar yang besar, gril kami akan membantu anda mencipta kenangan yang lazat.
Rujukan:
- "The Complete Book of Grilling" oleh Steven Raichlen
- Pelbagai makanan dan blog dan laman web memanggang.